西班牙足球队营养师揭秘球员的早餐习惯

在西班牙男足赢得世界杯后的日子里，球队的幕后工作人员也开始受到较多关注。博尔哈·伊格莱西亚斯在庆祝活动上提到：“他们为我们提供了一切，让我们能够以最佳状态进行备战。”其中，西班牙国家队及毕尔巴鄂竞技的运动营养师托斯卡纳·维亚尔是团队中的重要角色。她是The Health Company的创始人兼首席执行官，致力于推动健康养生项目，并为高水平足球提供营养支持。她负责为这支冠军球队提供个性化的营养方案，确保球员在比赛期间得到适当的饮食支持。

在接受Europa Press Salud Infosalus的采访时，维亚尔分析了世界杯期间对营养的重视。她指出，饮食和夜间的休息同样重要，都是支撑运动员表现的基础。维亚尔强调，世界杯期间的饮食安排必须非常周密：“我们不仅要告知球员选择什么食物，还要确保每个步骤都井然有序。”在比赛前，她提到有两种关键的营养成分。第一是碳水化合物，这是最主要的能量来源；第二是蛋白质，它有助于保护球员的肌肉，避免在比赛中因为过度消耗而受伤。至于脂肪和纤维的摄入，她建议适量减少，因其不适合在比赛前的饮食中出现。

维亚尔还表示，许多西班牙队的球员倾向于将早餐视作正餐：“一些球员即使在早上8点，也会选择像午餐一样丰盛的食物，比如鸡肉和米饭；而另一些球员则偏好于吐司、炒蛋和椰枣等早餐。”她强调，选择食物时需要兼顾球员的口味与比赛所需的营养。她提到，早餐的食物不应过于油腻，要易于消化。因此，维亚尔格外注重“营养时机”，确保球员能及时吸收所需能量。“在比赛临近时，还可以加入一些小吃，比如椰枣、香蕉，甚至是运动补剂，”她总结道。